Verrines avocat-surimi mayo

Name: Verrines avocat-surimi mayo
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 2 entiers avocats; 6 bâtonnets surimi (bâtonnets); 3 cuillères à soupe mayonnaise; 1 cuillère à soupe jus de citron; 1 pincée sel; 1 pincée poivre

Partagée par Bananas

Apéro

2 PERS · 10 MIN · PLAT FROID · ENTRÉE

Je dois mangerJe sais lire une noticeJ'habite à côté de l'épicerie

Publié par BANANAS, le 09/08/2026.

Ingrédients

avocats2entiers

surimi (bâtonnets)6bâtonnets

mayonnaise3cuillères à soupe

+ jus de citron1cuillère à soupe

sel1pincée

poivre1pincée

+ ajouté par l'IA, absent de ta liste

Préparation

Coupe les bâtonnets de surimi en petits morceaux d'environ 1 cm (comme des petits dés). Mets-les dans un saladier.
Coupe les avocats en deux dans le sens de la longueur, retire le noyau avec une cuillère, puis enlève la peau. Coupe la chair en petits dés d'environ 1 cm et ajoute-les dans le saladier.
Arrose tout de suite avec le jus de citron et mélange doucement — ça empêche l'avocat de noircir.
Ajoute la mayonnaise, le sel et le poivre. Mélange doucement pour ne pas écraser les morceaux d'avocat.
Goûte et ajuste le sel ou le citron si besoin. Répartis dans deux verres ou deux petits bols et mets au frais jusqu'au moment de servir.

Anti-gaspi avocat : si tes avocats sont très mûrs (presque marron), ils sont encore parfaits pour cette recette — leur texture fondante s'intègre bien dans le mélange.

Anti-gaspi surimi : tu peux utiliser des chutes ou des bâtonnets un peu abîmés, personne ne verra la différence une fois coupés en morceaux.

Si tu veux un peu de croquant avec ce que tu as sous la main, quelques feuilles de salade ou un oignon vert émincé (épicerie) se glissent facilement dans la recette.

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*** merci et bon appétit ***

Message de l'auteur

« Vérines sympathique, possible de rapper le surimi aussi »

Note

5.0 / 5 · 1 note

Commentaires (1)

Bananas09/08/2026 19:32

Pas mal en entrée, fonctionne aussi sous cette forme : - couper l'avocat en 2 - retirer le noyau - hacher le surimi au couteau puis l'effriter à la main - ajouter la mayonnaise et mélanger - garnir chaque demi avocat (doit ressembler à une cuillère à soupe BIEN BOMBEE)