Crêpes froides roulées au Nutella et noisettes grillées

Ingrédients

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Préparation

1. Dans un saladier, mélange la farine, le sucre et les oeufs. Ajoute le lait progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux. Laisse reposer la pâte 10 minutes.
2. Pendant ce temps, étale les noisettes sur le plateau de l'air fryer et fais-les griller 4 à 5 minutes à 170°C en secouant à mi-cuisson. Laisse-les refroidir puis concasse-les grossièrement (au couteau ou dans un torchon propre).
3. Fais fondre le beurre 20 secondes au micro-ondes. Huile légèrement une poêle avec ce beurre et cuis les crêpes à feu moyen. Empile-les sur une assiette et laisse-les refroidir complètement à température ambiante ou 5 minutes au réfrigérateur.
4. Réchauffe le Nutella 15 à 20 secondes au micro-ondes pour le rendre plus souple et facile à étaler. Étale une bonne couche de Nutella sur chaque crêpe froide.
5. Parsème de noisettes concassées, puis drizzle un filet de miel par-dessus. Roule chaque crêpe sur elle-même ou plie-la en quatre.
6. Dispose les crêpes roulées sur les assiettes de service, ajoute un dernier filet de miel et quelques noisettes pour la finition. Sers frais.